Elaboración: Viñedos propios de más de 30 años- Vendimia realizada manualmente en cajas de 16kg.

Maduración: 14 días a temperatura controlada mediante ducha. 6 meses en barrica: 80% roble francés, 20% americano. Tipo de tostado Medio plus.

Aspecto: Rojo rubí con irisaciones teja y fondo púrpura

Aroma: Frutas pasas (melocotón y ciruela) con notas balsámicas de madera, vainillas y torrefactos. 

Sabor: Carnoso y persistente gracias a sus taninos bien pulidos. Largo postgusto en el que resurgen los matices de regaliz y minerales.