Elaboración: Maceración prefermentativa en frío de los hollejos y el mosto con remontados frecuentes.

Maduración: Se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de cemento alimentario y la crianza en barricas de roble americano durante 5 meses.

Aspecto: Rojo cereza intenso, cubierto

Aroma: En nariz predomina la fruta roja madura, combinada con la complejidad de los aromas que aporta la madera

Sabor: En boca se presenta potente, sabroso, pleno y estructurado