La leyenda cuenta que Joe era un fanático del sugerente sabor de la raíz de jengibre y que su primer “intento con el jengibre” data de 1740, creando una bebida en la que literalmente chamuscó las puntas de su bigote (una imagen que ahora se inmortaliza en cada una de estas botellas GINGER JOE sofocadoras de una insaciable sed).